🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 शेव साहित्य: ४ वाट्या डाळीचे पीठ ३ चमचे तिखट १/४ चमचा हळद १ चमचा मीठ १/४ चमचे हिंग ३ चमचे तेलाचे मोहन १ चिमुट सोडा १ चमचा जिरे १/२ चमचा ओवा १०-१२ लसुन पाकळ्या वेळ: १ ते २ तास कृती: सर्वप्रथम जिरे, ओवा व लसुण मिक्सरमध्ये बारीक वाटावे. परातीत पीठ घेऊन त्यात हळद, तिखट, मीठ, हिंग, सोडा एक करावे. तेल कडकडीत तापवून पिठात ओतावे व एकत्रित करावे. नंतर त्यात वाटलेले लसुण, जिरे, ओवा एक करुन कोमट पाण्यात पीठ भिजवावे. शेवेच्या साच्यात पीठ भरुन कढईत तेल चांगले तापल्यावर मंदआचेवर शेव तळून घ्यावी. दोन्ही बाजूंनी शेव गुलाबी व कुरकुरीत झाली कि झाऱ्याने शेवेची चकती बाहेर काढून तेल निथळवावे व पेपरवर टाकावी. याप्रमाणे सर्व शेव करावी आणि नंतर हाताने कुस्करुन डब्यात भरावी. तयार शेव खाण्यासाठी सर्व्ह करा. नोंद: शेव तळताना आच कमी-जास्त करावी. तेल जास्त थंड झाल्यास पदार्थ तेलकट होतात. 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾