🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾 बेसनचे लाडू(१ किलो) साहित्य: १/२ किलो चणा डाळीचे जाडसर पीठ १ वाटी वनस्पती तूप दीड वाटी साखर ५-६ वेलच्या थोडं जायफळ २ चमचे चारोळी १५-२० बेदाणे वेळ: १ ते २ तास कृती: सर्व प्रथम कढईत तूप तापवा. तूप तापल्यावर डाळीचे पीठ घालून सतत परतत राहा. परतताना चमच्याने पीठ दाबून पिठाच्या गुठया मोडत राहाव्यात. मंद आचेवर २०-२५ मिनिटे बेसन परतावे. बेसन भाजत आले कि बेसन मधून तूप सुटू लागते. परतताना तूप चमकू लागले व बेसन लाल रंगाचे होऊन खमंग वास सुटला कि बेसन ताटात ओतावे. बेसन थंड झाल्यावर साखर मिक्सरमध्ये दळून मिसळावी. तसेच वेलची-जायफळ पाउडर, चारोळी घालून बेसन हाताने मळावे व एकेक लाडूला एक बेदाणा लावून लाडू वळावेत. तयार लाडू खाण्यासाठी सर्व्ह करा. नोंद: कोणत्याही लाडवाचा भाजा भाजताना वनस्पती तुपा ऐवजी साजूक तूप घेतल्यास कमी लागते व लाडू खमंग होऊन मऊ राहतात. मुंग्यांचा उपद्रव टाळण्यासाठी साठवणीच्या ठिकाणी कडूनिंब किंवा कापूर ठेवावे. 🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾