आयुर्वेदात सांगितले आहे, जिथे जिथे डाळी शिजवून वापरल्या जातात तिथे साजुक तूप नाजुकपणे वापरायचे नाही. म्हणजे सढळ हस्ते पोळीवर घ्यावे. म्हणजे डाळीने वाढणारे पित्त कमी होते. पण तुपाने कोलेस्टरॉल वाढेल त्याचे काय ? त्यासाठी आपण करतो कटाची आमटी. या आमटीतील काळा मसाला, कढीपत्ता, तमालपत्र इ. कोलेस्टरॉल कमी करते. आहे होळी खा पोळी वाटी तुपाची आमटी कटाची नका करू काळजी आरोग्याची. HAPPY HOLI